L'Albergo, occupa uno dei piu' interessanti edifici del Rinascimento a Ravenna. La tradizione popolare voleva che vi fosse nata Francesca da Polenta, moglie di Gianciotto Malatesta, la sventurata amante della commedia dantesca.

Oggi il Cappello e' l'unica realta' alberghiera della fine dell'800 ancora in attivita' a Ravenna.

Stanze di pregio, alcune finemente affrescate, che permettono al viaggiatore di oggi di rivivere un atmosfera particolare, quella della Ravenna di Dante e di Byron, di un edificio che nonostante i cambiamenti, custodisce gelosamente i propri tesori d'arte .L'edificio e' un perfetto esempio  di architettura veneta classica.

Sulla denominazione dell'albergo non si hanno notizie certe, un insegna Cappello poteva essere un segno di distinzione sociale,pertanto poteva designare un albergo i cui avventori appartenessero ad un ceto elevato.

Fra gli Hotels a Ravenna più esclusivi, l'albergo Cappello si trova nel centro di Ravenna.